povarenok.ru
25.01.2015, 12:37:53
Мармитако из лосося - кулинарный Подробнее
Мармитако из лосося
Ингридиенты
- Лосось — 800 г
- Помидор — 2 шт
- Картофель — 800 г
- Перец зеленый — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон (рыбный) — 1 л
- Паприка сладкая — 20 г
- Петрушка
- Масло оливковое
- Соль
Инструкция
- Необходимые продукты (здесь на 2 порции, в ингредиентах даны на 4).
- Лук и перец режем кубиками.
- Жарим лук и перец в сковороде, добавив немного масла, в течение 5 минут.
- Картошку, помидор и чеснок чистим. Режем картошку крупными кубиками, чеснок и помидор измельчить.
- Добавляем в сковороду овощи и паприку, обжариваем 3 минуты.
- Добавить бульон, соль и перец и кипятить 20 минут, до мягкости картофеля.
- Лосось режем на некрупные кусочки.
- Добавляем лосось и варим 4 минуты.
- Перед выключением добавить петрушку.
- Я люблю, чтобы было много соуса, но это по желанию. Можно в конце немного прибавить огонь, чтобы бульон выкипел.
Мармитако из лосося - кулинарный
