povarenok.ru
28.01.2015, 6:57:44
Мясная подливка с овощами - кулинарный рецепт Подробнее
Мясная подливка с овощами
Ингридиенты
- Приправа (универсальная типа вегета, по вкусу)
- Томатная паста — 1-2 ст. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
- Перец сладкий — 0,5 шт
- Лук репчатый (небольшого размера) — 2 шт
- Морковь (среднего размера) — 1 шт
- Говядина — 600-800 г
- Зелень — 1 пуч.
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 2 шт
Инструкция
- Говядину промыть и обсушить, положив на доску
- Нарезать небольшими кусочками произвольной формы
- Морковь режем соломкой
- Лук режем полукольцами
- Мясо солим, перчим и обжариваем на растительном масле
- Лук с морковкой также обжариваем
- Мелко нарезаем зелень
- Сладкий перец режем соломкой
- Мясо, морковь с луком, перец и зелень кладем в кастрюлю, перемешиваем.
- Бросаем черный перец горошком и лавровый лист. Наливаем кипяток из чайника
- Вода должна полностью покрыть все продукты
- Ставим на огонь. Когда закипит, берем томатную пасту
- И добавляем в кастрюлю 1-2 ст. л. с горкой
- Можно добавить универсальной приправы вместо соли
- Прикрыть крышкой и убавить огонь.
- Тушим минут 20-25 и готово. Гарнир по Вашему выбору. Я лично - с гречневой кашей. М-м-м-м! Вкуснотища!
- Приятного аппетита!
Мясная подливка с овощами - кулинарный рецепт
