alimero.ru
28.01.2015, 19:15:07
Кукурузные лепешки с эстонским сыром / Рецепты с фото Подробнее
Кукурузные лепешки с эстонским сыром
Ингридиенты
- 2 стакана пшеничной муки
- 2 стакана кукурузной муки
- 360 мл воды
- 3 ст.л. оливкового масла
- 4 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- орегано по вкусу
- 2 ч.л. сухих дрожжей
Инструкция
- Лепешки можно считать первым хлебом. Сегодня они не теряют свою популярность. Купить лепешки можно в магазине, но вкуснейшие «хлебцы» приготовить можно только в домашних условиях, ведь запах свежеиспеченного хлеба купить невозможно. Кроме обычных лепешек без наполнителей, готовят их с различными начинками: твердым сыром, сырком плавленым, зеленью, творогом, вишнями, тыквой, маком, изюмом и т.д. Сегодня предлагаю один из вариантов приготовления лепешек с добавлением кукурузной муки. Для приготовления кукурузных лепешек необходимы следующие продукты: 2 стакана пшеничной муки 2 стакана кукурузной муки 360 мл воды 3 ст.л. оливкового масла 4 ст.л. сахара 1 ч.л. соли орегано по вкусу 2 ч.л. сухих дрожжей Также необходимы: — для начинки эстонский плавленый сыр (500 г) — оливковое масло для смазывания лепешек (0,5 стакана) Из продуктов (кукурузной муки, пшеничной муки, воды, оливкового масла, сахара, соли, сухих дрожжей и орегано) замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подходить в теплом месте дважды. Для этого процесса необходимо около 1,5 часа. За это время можно заняться другими делами и подготовить начинку. В качестве нее возьмем эстонский плавленый сыр или любой другой вид твердого или плавленого сыра. Сыр натираем на крупную терку. Из готового теста делаем лепешку. Смазываем ее оливковым маслом. В центр помещаем натертый сыр. Защипываем края лепешки. Раскатываем ее скалкой, прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы она не пузырилась, и отправляем на сухой противень. Выпекаем лепешки в духовке при температуре 170 градусов 15-20 минут. Готовые кукурузные лепешки накрываем салфеткой и остужаем. Подаем к столу в теплом или холодном виде к первым и вторым блюдам, а также к закускам и салатам вместо хлеба. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Кукурузные лепешки с эстонским сыром / Рецепты с фото
