povarenok.ru
29.01.2015, 11:46:06
Конфеты "Бригадейро" - кулинарный рецепт Подробнее
Конфеты "Бригадейро"
Ингридиенты
- Молоко сгущенное — 400 г
- Какао-порошок — 20 г
- Масло сливочное — 15 г
- Шоколад молочный / Шоколад (тертый белый или черный, шоколадная труфа - на ваше усмотрение и вкус) — 50 г
Инструкция
- Необходимые продукты для конфет лучше приготовить и взвесить заранее.
- Поместить в кастрюльку сгущённое молоко, масло и какао.
- Нагреть на медленном огне, постоянно мешая, чтобы образовалась гладкая и однородная масса.
- Варить до загустения. Когда шоколадная масса начнет легко отставать от стенок кастрюли и собираться в один ком, она готова. Процесс приблизительно займет 8-10 минут.
- Переложить готовую массу в тарелку и дать ей остыть, затем скатать из нее небольшие шарики.
- Обвалять в шоколадной труфе.
- Можно в черном или белом шоколаде.
- Если любите мягкие конфеты, то оставьте их просто в прохладном месте, если более твердые, то поместите в холодильник.
- В разломе.
- Можно приготовить такие конфеты в подарок, но и для себя, конечно! Угощайтесь!
Конфеты "Бригадейро" - кулинарный рецепт
