edimdoma.ru
31.01.2015, 11:00:16
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Ингридиенты
- Цветная капуста – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- кефир (сметана) – 3 ст.
- сыр – 80-100 г
- горчица с зернами – 1 ст. ложка
- мука – 2-3 ст. ложки
- сода – 1/2 ч. ложки
- масло растительное
- соль, перец
- чеснок – 1-2 зубчика
- петрушка, укроп
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности 2-3 мин.
- На весь экран # шаг 2/6Для кляра взбить яйца с кефиром, добавить перец по вкусу.
- На весь экран # шаг 3/6Добавить натертый на мелкой терке сыр, горчицу, соду, муку, соль по вкусу, хорошо перемешать. Тесто по консистенции - как на оладьи.
- На весь экран # шаг 4/6Разогреть на сковороде растительное масло. Окунуть в кляр капусту и обжарить со всех сторон до румяной корочки.
- На весь экран # шаг 5/6Подготовить чесночный соус: измельчить на чеснокодавке чеснок, добавить к нему 2 ст. ложки растительного масла, 80 г охлажденной кипяченой воды, соль по вкусу, мелко порезанную зелень. Полить соусом обжаренную капусту.
- На весь экран # шаг 6/6Вкусно и в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита! поделиться фото 4.5согласны?
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
