1 Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу. Инструмент Пастамашина Imperia
2 Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом.
3 Затем следует приготовить мясо с овощами. Для этого необходимо репчатый лук и перец нарезать полукольцами; свежие помидоры — дольками; морковь, редьку, картофель — мелкими кубиками. Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжарить на растительном масле с репчатым луком, добавить свежие помидоры (или томат-пюре). Через 5–10 минут добавить морковь, редьку, перец, измельченный чеснок и продолжать обжаривать в течение 8–10 минут. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
4 Далее добавить воду, положить картофель, специи по вкусу и тушить до готовности. Готовую лапшу уложить в глубокую тарелку, выложить сверху овощи с мясом и посыпать зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень

eda.ru

Лагман по-узбекски с редькой рецепт – узбекская кухня: основные блюда