1 Баранину залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, добавить соль и лавровый лист и варить до готовности.
2 Достать мясо из бульона и нарезать ломтиками.
3 Замесить тесто из муки, яиц и воды, тонко раскатать и нарезать квадратами со стороной 2 см. Опустить тесто в кипящий бульон. Инструмент Скалка
4 Нарезать лук кольцами и добавить в бульон. Варить до готовности. Посолить, поперчить.
5 Соединить мясо с супом. Посыпать рубленой зеленью. Шпаргалка Как нарезать зелень

Похлебка «Кульчетай» с лапшой по-узбекски рецепт – узбекская кухня: супы