edimdoma.ru
06.02.2015, 19:05:35
Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики
Ингридиенты
- окунь - 4 шт.
- кукурузная мука - 1/2 ст. л.
- куркума - 1 ст. л.
- оливковое масло - по вкусу
- укроп - 1 веточка
- чеснок - 1/2 стакана
- салат - по вкусу
- морковь - 1 г
- огурцы - 2 шт.
- айсберг - 1/2 кочана
- специи - 1 г
- соус - по вкусу
- соль морская - по вкусу
- перец белый - по вкусу
- йогурт греческий - 150 г
- лимонный сок - 1/2 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/41.Приготовить соус дзадзики: натереть огурец на терке, слить избыток выделившегося сока. Огурец, йогурт, белый перец и морскую соль перемешать в миске. Добавить лимонный сок. Охладить.
- На весь экран # шаг 2/42.Для приготовления рыбы очистить филе от кожи и всего остального. На тарелку просеять кукурузную муку вместе с куркумой. Предварительно разогреть сковороду, налить масла. Обвалять окунь в муке с куркумой и обжарить со всех сторон до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
- На весь экран # шаг 3/43.Для салата нарезать соломкой айсберг, капусту, морковь и огурец. Сложить овощи в миску, приправить солью и перцем и перемешать.
- На весь экран # шаг 4/44.При подаче разложить салат на 4 тарелки, сверху уложить рыбу. Щедро полить рыбу соусом дзадзики и украсить свежим укропом. поделиться фото 5.0согласны?
Морской окунь в куркуме со свежим салатом и соусом дзадзики | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
