povarenok.ru
09.02.2015, 14:10:27
Удивительный фасолевый торт - кулинарный рецепт Подробнее
Удивительный фасолевый торт
Ингридиенты
- Фасоль (белая) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мед (натуральный) — 4 ст. л.
- Какао-порошок (6 ст.л. для теста + 6 ст.л. для крема) — 12 ст. л.
- Кардамон (молотый, щепотка)
- Ванилин — 1 г
- Масло сливочное — 150 г
- Молоко сгущенное (варёное 40 минут) — 1 бан.
- Соль (чёрная, можно заменить белой) — 0,3 ч. л.
Инструкция
- Я заплакала и вышла на крыльцо кафе, присела, не зная, что делать. Но тут ко мне подлетела пчела и села на коленку, я взглянула на неё и увидела, что пчела тоже плачет. Достала из кармана конфетку, развернула и положила рядом. Пчела лизнула и вдруг заговорила... - Не плачь, я помогу тебе. Пошли на кухню, и мы приготовим с тобой Удивительный торт. Дальше я делала всё, что говорила мне пчела, сидя у меня на плече. Взяла стакан фасоли и замочила её. Потом пошла спать, так как было уже совсем поздно.
- Утром я отварила фасоль 1 час.
- Слила воду, дала немного остыть и переложила в блендер. Пюрировала фасоль в блендере, добавила 3 яйца, ванилин и взбивала ещё 2-3 минуты.
- Добавила мёд.
- Соль и кардамон. Всё ещё раз смешала.
- 2 яйца взбила вилкой с 6 ложками какао и добавила к фасолевой массе.
- В столовой ложке лимонного сока погасила пол-чайной ложки соды и добавила в фасолевое тесто. Вымешала.
- Пока я готовила, духовка разогрелась до 180*. Форму для выпечки смазала и слегка присыпала манкой, боялась, чтобы корж не пристал. Выкладывала в форму диаметром 20см, по 7 ст. л., и выпекла 4 коржа. Коржи выкладывала на решётку до полного остывания.
- Из 2/3 банки варёной сгущёнки, сливочного масла и какао взбила крем. Промазала каждый корж кремом и поставила на холод.
- К вечеру торт пропитался, и я украсила его стружкой из белого шоколада.
- Когда пришла ведьма, я принесла торт и отрезала кусочек. Та без всякого удивления начала есть, и вдруг расцвела в улыбке и говорит: - Какой удивительный торт! Из чего ты его приготовила, девочка?!!! Не успела я ответить, как всё колдовство и пропало. Забежала я в кафе, а там мирно сидели мои родители и чему-то смеялись. - Может, поедем домой! - сказал мой папа - Поехали. - ответила я. Вот такая случилась история со мной в детстве, и на всю жизнь у меня остался рецепт Удивительного торта от волшебной пчелы. Которая, кстати, была заколдованной хозяйкой этого кафе. На прощанье мы с ней обнялись, и она мне шепнула, чтобы я никогда не забывала этот рецепт, которым я смогу удивить.
Удивительный фасолевый торт - кулинарный рецепт
