povarenok.ru
10.02.2015, 19:56:58
Булочки с вареньем - кулинарный рецепт Подробнее
Булочки с вареньем
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 600 г
- Сахар (в тесто) — 80 г
- Молоко (теплое, в тесто) — 250 мл
- Дрожжи (в тесто) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (размягченное в тесто) — 120 г
- Варенье (джем, у меня грушевое)
- Миндаль (на посыпку)
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Инструкция
- Тесто за меня делала хлебопечка. Выложить ингредиенты согласно инструкции и поставить на режим тесто (у меня 1 час 40 мин.). Следите за колобком, может понадобится еще чуточку муки, тесто мягкое и не липнет к рукам. Или можно обычным способом сделать тесто: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить остальные ингредиенты и хорошо вымешать, накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте 1,5-2 часа. Обмять.
- Вырезать из теста кружки и кольца (дырочку в кружочке сделать рюмкой). Разложить кружки на противень (застелить бумагой для выпечки).
- Накрыть полотенцем и дать немного подойти
- Середину кольца заполнить джемом, вареньем и положить сверху миндальные пластинки. Смазать кольца желтком и посыпать сахаром.
- Выпекать в предварительно нагретой духовке 15-20 мин. при 200 гр. Булочки мягкие, сладкие, пекутся легко и съедаются быстро!
Булочки с вареньем - кулинарный рецепт
