Рыбные зразы с луком и яйцом Подробнее

зразы

яйцо

рыбное

луков

лук

луки

рыба

Рыбные зразы с луком и яйцом

Ингридиенты

Филе рыбное (у меня филе минтая) — 400 г
Хлеб (пшеничный) — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Рис (вареный) — 80 г
Яйцо куриное (вареное) — 1 бан.
Соль (по вкусу)
Лук зеленый (можно заменить на 1 луковицу репчатого и обжарить на 2 ст.л. растительного масла) — 1 пуч.
Сухари панировочные / Панировка — 5 ст. л.

Инструкция

Хлеб без корочек замочите в молоке. Филе нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку вместе с хлебом, посолите и хорошо перемешайте. Зеленый лук мелко нарежьте (если хотите сделать начинку с репчатым луком, то нарежьте его кубиками и обжарьте в растительном масле), перемешайте с вареным рисом и яйцом, посолите. Рыбную массу сформируйте в виде лепешек толщиной 1 см, на середину каждой положите начинку. Соедините края лепешек, придайте изделиям овальную форму и запанируйте их в сухарях. Обжарьте в растительном масле.

Рыбные зразы с луком и яйцом