povar.ru
13.02.2015, 6:14:46
Баклажаны по-арабски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Баклажаны по-арабски
Ингридиенты
- Баклажаны — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Орехи грецкие — 10 Штук
- Помидоры — 2 Штуки
- Фарш — 200 Грамм
- Сыр — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
- 1. Подготовим ингредиенты. 2. Баклажаны разрезаем вдоль, вынимаем "внутренности", получившуюся лодочку натираем солью. Остатки вместе с остальными овощами (кроме помидоров) измельчаем. 3. Морковку и лук обжарим на растительном масле, когда они зарумянятся, добавим фарш и остальные овощи, включая мякоть баклажана. Солим, перчим по вкусу. 4. Орехи чистим и толчем в ступе. Натираем ими внутреннюю часть лодочек и выкладываем поверху начинку. 5. Помидоры нарезаем тонкими полукольцами, выкладываем поверх начинки со сковороды, сверху присыпаем все тертым сыром. 6. Отправим в микроволновку на 6 минут на полной мощности. Проверяем на готовность такие лодочки, можно подавать!
Баклажаны по-арабски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
