Куриные филе посолить, поперчить. На каждое выложить 1/3 нарезанного маринованного огурца и положить по ломтику сыра.
Свернуть в рулеты и закрепить шпажками или зубочистками.
На сковороде разогреть масло вместе с 1 неочищенным зубчиком чеснока. Затем обвалять рулетики в муке и хорошо обжарить со всех сторон так, чтобы рулетики хорошо прожарились.
Хорошо обжаренные рулетики отложить.
На той же сковороде обжарить лук, измельченный зубчик чеснока и морковь.
Добавить 1 ст. ложку муки и хорошо все перемешать. Затем добавить пиво и потушить 10-15 минут до загустения. Готовый соус измельчить в блендере до однородного состояния.
Соусом залить рулетики. Шпажки я вытащила.
И можно кушать :)

Куриные рулетики - кулинарный рецепт