Зелень почистить и промыть хорошенько.
Измельчить зелень.
Лук и измельчить и обжарить.
Яйца и обжаренный лук добавить в зелень.
Всё хорошенько перемешать (не солить).
Сделайте тесто (мука, вода, соль, яйцо), дайте настояться, пока вы готовите фарш. Готовое тесто разделить на шарики размером в кулак.
Тоненько раскатайте в пласт.
В начинку добавьте соль и тонким слоем распределите на пласт.
Заверните в рулет, края скрепите, чтобы сок не выливался.
Диски в пароварке смажьте маслом и положите рулет. Рулет должен вариться 40 минут.
Через 40 минут рулет готов.
Готовый рулет разрежьте и подайте со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рулет из зелени - кулинарный рецепт