Помидоры моем, режем на четвертинки и проворачиваем в мясорубке или измельчаем блендером. Ставим на плиту. Добавляем соль,сахар и подсолнечное масло.Доводим до кипения.
Перцы моем, осторожно разрезаем ( я делаю это в перчатках) и вынимаем семечки. Добавляем их в кастрюлю.
Кипятим смесь минут 20-25, пока у перцев хвостики не станут мягкими.
В конце добавляем измельченый чеснок , зелень и уксус.
Раскладываем по банкам, закрываем крышками и все!!! Приятного аппетита!

Закуска острая из перца - кулинарный рецепт