pojrem.ru
15.02.2015, 22:47:27
Чизкейк - рецепт с фото Подробнее
Чизкейк
Ингридиенты
- Мука - 300 г
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Вода - 4 ст.л.
- Сахар - 6 ст.л.
- Филадельфия - 500 г
- Крахмал - 1 ст.л.
- Масло - 120 г
- Сливки - 100 мл
Инструкция
- Как приготовитьМасло порубим ножом, смешаем с мукой до получения крошки, добавим соль, 1 яйцо и холодную воду, замесим до однородного состояния, не следует долго месить тесто, чтобы оно не стало жестким после выпечки. Убрать в холод на 15 минут. На дно разъемной формы положить пекарскую бумагу, равномерно распределить тесто, создавая бортики, наколоть дно вилкой. Поставить выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Сыр смешать с сахаром и сливками, по одному добавить яйца, крахмал, тщательно перемешать и вылить начинку на тесто. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут, остудить, не открывая дверцу. Когда чизкейк остынет до комнатной температуры, поставить его в холодильник и еще остудить. Приятного аппетита!
Чизкейк - рецепт с фото
