eda.ru
16.02.2015, 10:50:48
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов рецепт – итальянская кухня, вегетарианская еда: паста и пицца Подробнее
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов
Ингридиенты
- Рукола
- Грецкие орехи
- Оливковое масло
- Спагетти
- Сыр пекорино романо
- Листья базилика
Инструкция
- 1 В блендер влить оливковое масло и порциями добавлять рукколу, тертый или резаный на некрупные кусочки пекорино, расчлененные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивать на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым как сметана — песто готов.
- 2 Спагетти отварить в чуть подсоленной воде до состояния аль денте.
- 3 Слить до капли воду и в кастрюле смешать макароны со свежеприготовленным песто.
- 4 Выложить полученную смесь на тарелки, украсить листком зеленого базилика.
- 5 Подавать со свеженатертым пекорино. Шпаргалка Как приготовить соус песто
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов рецепт – итальянская кухня, вегетарианская еда: паста и пицца
