1. Молоко смешать с сахаром, добавить стручки ванили. Довести до кипения.
2. Замочить желатин и растопить на водяной бане, добавляем его в теплое молоко. Подученную массу охладить.
3. Взбить сливки.
4. Затем ввести молоко в сливки, разлить по формам и поместиь в холодильник.
5. Для украшения нарезать клубнику дольками, немного сахара, чуть лимонного сока, все перемешиваем до состояния сиропа и выложить сверху. Сверху листик мяты. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.

eda.ru

Панна-котта с клубникой и мятой рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты