eda.ru
18.02.2015, 8:43:04
Панна-котта с ягодным соусом рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты Подробнее
Панна-котта с ягодным соусом.
Ингридиенты
- Сливки 40%-ные
- Молоко
- Ванилин
- Желатин
- Сахар
- Замороженная клубника
- Малина замороженная
- Замороженная ежевика
- Сливочное масло
- Тростниковый сахар
- Свежая мята
- Бальзамический уксус
Инструкция
- 1. Сливки, молоко, ванилин и сахар смешать, довести до кипения, добавить желатин.
- 2. Разлить в силиконовые формы и поставить остужать. Инструмент Силиконовые формочки для выпекания Маленькие силиконовые формочки для выпекания — страшно удобная вещь. На них можно выложить сырное кружево для пармезанного дантеля и вынуть, не поломав. Кроме того, их гибкость позволяет легко высвободить готовые кексы, маффины и капкейки. А силикон делает ненужным промасливание и прочие махинации, чтобы тесто не приставало к форме.
- 3. Для соуса растопить масло, обжарить ягоды, добить сахар и бальзамический уксус.
- 4. Подавать, полив ягодным соусом.
Панна-котта с ягодным соусом рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты
