eda.ru
22.02.2015, 9:09:25
Крем из черники рецепт – немецкая кухня: выпечка и десерты Подробнее
Крем из черники
Ингридиенты
- Черника
- Сахар
- Куриное яйцо
- Желатин
- Лимон
- Ванильный сахар
- Сахарная пудра
Инструкция
- 1 В чернику добавить немного воды, сахар, цедру лимона и довести до кипения. Затем охладить, добавить лимонный сок (или лимонную кислоту), желтки и растворенный желатин. Шпаргалка Как подготовить цедру
- 2 Желатин предварительно замачивают в холодной кипяченой воде (180 г) для набухания. Через 1,5–2 часа набухший желатин растворяют нагреванием.
- 3 Подготовленный крем разливают в вазочки. Когда крем застынет, украсить белками, предварительно взбитыми с сахарной пудрой.
Крем из черники рецепт – немецкая кухня: выпечка и десерты
