povarenok.ru
23.02.2015, 16:20:58
Булочки "Кокосовые солнышки" - кулинарный рецепт Подробнее
Булочки "Кокосовые солнышки"
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 55 г
- Молоко сгущенное — 30 г
- Дрожжи (прессованые) — 10 г
- Йогурт (кислое молоко) — 145 г
- Масло сливочное — 30 г
- Соль — 5 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 75 г
- Сахар — 75 г
- Стружка кокосовая — 150 г
Инструкция
- Приготовьте тесто. Введите с чашу йогурт, молоко, сахар, соль, дрожжи, перемешайте. Введите просеянную муку, замесите. Введите растопленное масло, вмешайте, замешивая тесто. Накройте пленкой, оставьте на 90 минут.
- Приготовьте начинку. Введите в чашу яйца, отложите часть (0,5 шт) для смазывания верха булочек. введите остальные ингредиенты, смешайте.
- Разделите тесто на 10 частей (60 г). Сформуйте шарики.
- Сформуйте булочки. Раскатайте шарик теста. В центр поместите начинку (30 г)
- Защипните края теста.
- Раскатайте до диаметра 11 см
- Выполните надрезы.
- Затем надрежте каждый сегмент на 3, выверните части срезом вверх, слегка прижмите.
- Выложите сформованные булочки на противень, смажьте яйцом, центр украсьте кунжутом (при желании) Дайте расстояться 15-20 минут. Выпекайте 12-15 минут в разогретой духовке 200 градусов.
Булочки "Кокосовые солнышки" - кулинарный рецепт
