Берем кусок говяжьей мякоти. Обмываем холодной водой. Удаляем плеву, прожилки, лишний жир. Режем на порционные куски. Чистим 3 большие луковицы и 1 большую морковь. Лук режем на четверть-кольца, морковь трем на терке. Лук обжариваем на растительном масле до полупрозрачности. Добавляем к луку морковь. Тушим 5 мин. на слабом огне. Добавляем к овощам говядину, солим, перчим и жарим на большом огне 3-5 минут. Наливаем в мясо воду, перемешиваем. Накрываем крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и тушим 1 час 20 минут. Всем приятного аппетита!!!

Говядина, тушенная в подливке - кулинарный рецепт