finecooking.ru
28.02.2015, 13:23:30
Салат с пекинской капустой и горошком - FineCooking.ru Подробнее
Салат с пекинской капустой и горошком
Ингридиенты
- Капуста пекинская (400 граммов )
- Горошек зеленый консервированный (150 граммов )
- Масло подсолнечное (100 миллилитров )
- Лимонный сок (1 столовая ложка )
- Чеснок (1 зубок )
- Поваренная соль (1 щепотка )
- Молоко (50 миллилитров )
- Горчица французская (0.5 чайной ложки )
- Укроп (1 веточка )
Инструкция
- В рецепт этого недорогого вкусного салата входят такие ингредиенты: капуста пекинская, горошек консервированный, масло подсолнечное без запаха, лимонный сок, зубок чеснока, соль, молоко, французская горчица и веточка свежего укропа для декора.
- Приготовим заправку для салата. В банку наливаем молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.
- Взбиваем все погружным блендером около 10 секунд – смесь сразу же загустеет.
- Кладем остальные ингредиенты для домашнего майонеза – горчицу, соль, сок лимона и измельченный чеснок. Опять все пробиваем блендером.
- Если у вас получилось слишком густо, можете подлить молока. Пробуем на вкус: если не хватает соли, добавляем.
- Вот такая вкусная и оригинальная заправка у нас получилась.
- Теперь займемся капустой – просто нарежем ее тонкой соломкой.
- Складываем капусту в миску и добавляем консервированный горошек, который предварительно отцедим от жидкости. Перемешиваем все.
- Остается лишь заправить салат с пекинской капустой и горошком нашим домашним майонезом с хрустящими зернышками горчицы. Украшаем блюдо веточкой укропа и радуем домашних.
- Надеюсь, вы останетесь довольны, если приготовите этот простой, быстрый и вкусный салат.
Салат с пекинской капустой и горошком - FineCooking.ru
