povarenok.ru
28.02.2015, 7:18:51
Закуска из сельди по-старорусски - кулинарный рецепт Подробнее
Çàêóñêà èç ñåëüäè ïî-ñòàðîðóññêè
Ингридиенты
- Ñåëüäü (ñëàáîñîëåíàÿ) — 1 øò
- Ðåäüêà ( çåëåíàÿ íåáîëüøàÿ) — 1 øò
- Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
- Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå (IDEAL) — 5 ñò. ë.
- Óêñóñ (6 èëè 9% èëè ëèìîííûé ñîê) — 1 ñò. ë.
- Ñàõàð (ïî âêóñó)
- Ïåðåö ÷åðíûé (ïî âêóñó)
Инструкция
- Ñåëüäü ðàçäåëàòü íà ôèëå, ñíÿòü êîæèöó è óäàëèòü êîñòè. Íàðåçàòü íà ïîëîñêè.
- Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü íà ïîëóêîëüöà.
- Ðåäüêó î÷èñòèòü è íàòåðåòü èëè íàðåçàòü òîíêèìè ïîëîñêàìè.
- Ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó: ìàñëî è óêñóñ ñëåãêà âçáèòü âèëêîé, äîáàâèòü ñàõàð è ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö. Ïåðåìåøàòü è ïîëèòü çàïðàâêîé çàêóñêó.
- Çàêóñêó ïåðåìåøàòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ 30 ìèíóò.
Закуска из сельди по-старорусски - кулинарный рецепт
