povar.ru
05.03.2015, 6:20:59
Пшеничные тортильи - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Пшеничные тортильи
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 320 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Соль — 1/2 Чайных ложки
Инструкция
- Масло, муку и соль складываем в чашу блендера. Измельчаем до консистенции мелкой крошки. Добавляем в муку горячую воду (около 220 мл) и замешиваем тесто. Месить придется довольно долго, минут 7-9, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Разделяем тесто на небольшие шарики - из указанного количества ингредиентов получится 8 шариков. Накрываем эти шарики полотенцем и даем постоять минут 10. Затем каждый шарик надо очень тонко раскатать - едва ли не до прозрачности. При этом постарайтесь, чтобы лепешка получилась круглой. Каждую лепешку поочередно кладем на разогретую сухую сковороду и обжариваем. Как только лепешка начнет пузыриться - переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Еще немного обжариваем лепешку с другой стороны - и все, тортилья готова :) Аналогично обжариваем все лепешки и складываем их в стопку, как блины. Тортильи готовы к использованию по назначению :)
Пшеничные тортильи - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
