edimdoma.ru
13.03.2015, 3:29:48
Фасоль со шпинатом в томатном соусе | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Фасоль со шпинатом в томатном соусе
Ингридиенты
- фасоль зеленая стручковая - 200 г
- фасоль консервированная - 200 г
- шпинат свежий - 200 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- помидоры консервированные в собственном соку - 500 г
- вода - 250 мл
- кориандр семена - 1/2 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Свежий шпинат помыть, обсушить и крупно нарезать. Выложить шпинат в дуршлаг и обдать кипятком. Затем сразу обдать холодной водой (чтобы шпинат сохранил яркий цвет)
- На весь экран # шаг 2/5В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить стручковую фасоль. Довести до кипения и варить около 5 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг и обдать холодной водой.
- На весь экран # шаг 3/5Лук очистить и мелко порезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.
- На весь экран # шаг 4/5Кориандр раздавить плоской стороной ножа и добавить к луку. Добавить томаты, нарезанные кусочками вместе с соком и влить воду. Немного посолить соус по вкусу и перемешать. Тушить примерно 10 минут без крышки, периодически помешивая.
- На весь экран # шаг 5/5С консервированной фасоли слить жидкость. Добавить фасоль в соус, перемешать и тушить 5 минут. Затем добавить стручковую фасоль и тушить 3 минуты. Положить шпинат и тушить еще 3 минуты. Добавить рубленый чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Блюдо перемешать, дать настояться 5 минут и подавать к столу. Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Фасоль со шпинатом в томатном соусе | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
