eda.ru
14.03.2015, 15:11:20
Суп из брокколи и цукини рецепт – вегетарианская еда: супы Подробнее
Суп из брокколи и цукини
Ингридиенты
- Капуста брокколи
- Цукини
- Козий сыр
- Оливковое масло
Инструкция
- 1. Брокколи разобрать на соцветия и погрузить в емкость для пара на 4 минуты.
- 2. Кабачки очистить от кожуры, удалить семечки. Крупно нарезать и загрузить во вторую емкость для пара. Готовить вместе с брокколи еще 4-5 минут.
- 3. В глубокой кастрюле довести до кипения бульон. Переложить из пароварки готовые овощи в блендер, добавить оливковое масло и измельчить, не доводя до консистенции пюре. Полученную массу добавить в бульон, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня. Инструмент Блендер
- 4. Козий сыр порезать небольшими кусочками. Подавать суп в подогретых тарелках, в каждую порцию положив по 3-4 кусочка сыра.
Суп из брокколи и цукини рецепт – вегетарианская еда: супы
