eda.ru
14.02.2015, 10:15:56
Дорада, запеченная на овощной подушке, в бумажном конверте рецепт – испанская кухня, низкокалорийная еда: основные блюда Подробнее
Дорада, запеченная на овощной подушке, в бумажном конверте
Ингридиенты
- Дорада
- Цукини
- Репчатый лук
- Морковь
- Свежие шампиньоны
- Оливковое масло extra virgin
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Из муки с водой развести жидкое тесто.
- 2. На противне разложить три листа бумаги для запекания. Посередине положить овощную смесь, а сверху филе дорады. Завернуть бумагу в прямоугольный конверт. Швы хорошо замазать тестом — нужно перекрыть дорогу воздуху.
- 3. Запекать в духовке 20 минут.
- 4. Рыбу почистить. Избавить ее от головы, плавников, хвоста и позвоночника. Полученное филе посолить. Шпаргалка Как почистить рыбу
- 5. Мелко нарезать лук и морковку. Тонкими пластинками нарезать шампиньоны. Цукини настрогать брусочками толщиной в карандаш. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 6. Все овощи последовательно и отдельно друг от друга обжарить до готовности на сковороде с оливковым маслом. Не забыв посолить и добавить специи.
- 7. Разогреть духовку до 180 градусов.
Дорада, запеченная на овощной подушке, в бумажном конверте рецепт – испанская кухня, низкокалорийная еда: основные блюда
