povarenok.ru
15.03.2015, 4:52:39
Печень с яблоками и брусникой - кулинарный рецепт Подробнее
Печень с яблоками и брусникой
Ингридиенты
- Печень индюшиная (любая. У меня печень индейки) — 400 г
- Яблоко (кислое. У меня Антоновка) — 1 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Соус ягодный (Дикая брусника D`arbo) — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Инструкция
- Печень нарезать, обжарить на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки. Переложить на тарелку, накрыть фольгой и отставить.
- В сковороду, где жарилась печень, добавить сливочное масло, яблоки, нарезанные дольками.
- Затем соус из Дикой брусники ТМ D`arbo
- Мед и обжарить 1-2 минуты. Влить коньяк и поджечь.
- Как только пламя угаснет, добавить печень и потушить ещё минут 5. Посолить, поперчить по вкусу и подать к столу! Приятного аппетита!
Печень с яблоками и брусникой - кулинарный рецепт
