edimdoma.ru
15.03.2015, 17:32:38
Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
Ингридиенты
- небольшой зубчик молодого чеснока - 1 шт.
- перья зеленого лука - 6 шт.
- густой натуральный йогурт - 2 ст. л.
- яйца куриные - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- хлеб белый - 2 куска
- большие горсти шпината - 2 шт.
- оливковое масло - 3 ст. л.
- уксус - 1/2 ч. л.
- прованские травы - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Разогреть в тяжелой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла.
- На весь экран # шаг 2/9Шпинат промыть, не стряхивая с листьев воду, выложить в сковороду и тушить несколько минут.
- На весь экран # шаг 3/9Помидоры разрезать пополам, выложить в противень срезами вверх, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить под гриль на 2–3 минуты.
- На весь экран # шаг 4/9Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть вместе со щепоткой соли в однородную кашицу.
- На весь экран # шаг 5/9Зеленый лук мелко порубить.
- На весь экран # шаг 6/9Приготовить заправку, соединив йогурт с чесноком и луком.
- На весь экран # шаг 7/9Яйцо разбить в чашку. В небольшое количество кипящей воды влить уксус, создать венчиком водоворот и в центр его влить яйцо. Убавить огонь до минимума и варить яйцо 1–2 минуты, затем вынуть шумовкой и выложить на тарелку. Так же приготовить второе яйцо.
- На весь экран # шаг 8/9Хлеб слегка поджарить в тостере или под грилем, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
- На весь экран # шаг 9/9Выложить на каждый тост немного заправки из йогурта, половинки помидора срезами вверх и шпинат, сверху поместить яйцо пашот и еще немного заправки. поделиться фото 5.0согласны?
Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
