edimdoma.ru
16.03.2015, 12:58:58
Летний, холодный, йогуртовый суп. Подробнее
Летний, холодный, йогуртовый суп
Ингридиенты
- На 1 порцию:
- огурчик свежий,средний 1шт.
- редиска 2-3шт.
- веточка укропа
- зубчик чеснока
- натурального йогурта(можно заменить обычным кефиром)160-180мл.
- 1/3ч.л.цедры лимона
- сок лимона 1ч.л.
- оливковое масло 1 ч.л.
- соль,перец по вкусу.
- орехи для посыпки грецкие или фундук.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Орурец вымыть,очистить(можно и не чистить если кожица не грубая),разрезать на пополам,чайной ложкой достать семяна из огурца.Мякоть мелко порубить,сам огурец или мелко нарезать кубиками или натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 2/6Редис также натереть на крупной терке.
- На весь экран # шаг 3/6Овощи сложить в тарелочку и присыпать солью,перемешать.Оставить овощи чтобы они пустили сок,на несколько минут.А в это время приготовим заправку.
- На весь экран # шаг 4/6Йогурт смешать с мелко рубленной зеленью укропа,тертой цедрой лимона,лимонным соком.Зубчик чеснока растереть или мелко порубить.Добавить в йогурт,влить оливковое масло.
- На весь экран # шаг 5/6Взять большой стакан,выложить в него отжатые от сока огурец и редис,добавить мелко порубленные семена огурца.Залить заправкой,посолить,поперчить.Посыпать рубленными орехами,украсить веточкой укропа.
- На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита. поделиться фото 5.0согласны?
Летний, холодный, йогуртовый суп.
