Если ваш мужчина любит картошку и колбасу, то приготовьте ему такие драники. Его похвала вас на весь вечер обеспечена! Это я вам гарантирую) Степень сложности: для тех, кто хоть раз пек драники, минимальная Время приготовления: немногим больше часа Ингредиенты, нужные нам на 2 десятка драников: 10 средних картошек 2 средних луковки 250 г вареной колбасы (Докторской или Молочной) 3 зубка чеснока 1 большое яйцо 5 ст. ложек муки соль по вкусу черный перец молотый Приготовление: Картошку для этого блюда не обязательно выбирать одну к одной, т.к. все равно она нам нужна не целиком, мы ее будем натирать. Но количество нужно уравновешивать. У меня 11 штук за счет того, что была парочка мелких. Чистим картофель и заливаем водой, пока готовим другие ингредиенты. Луковки меленько режем ножом. Чесночок тоже режем мелко, хотя если пропустить через давилку хуже не будет) Картошку натираем на средней, а лучше крупной, терке. К ней добавляем лук и чеснок. На той же терке, что измельчали картофель, трем колбасу. Можно порезать брусочками или кубиками, но сделать это так, чтобы было меленько. Мне кажется, на терке все-таки намного лучше. Перчим и солим. Конечно, колбаса всегда соленая уже сама по себе, но мне всегда хочется еще чуточку досолить. Размешиваем и добавляем сырое крупное куриное яйцо. Потом муку, чтобы окончательно преобразовать все наши ингредиенты в цельное тесто. Хорошенечко перемешиваем ложкой. Выкладываем ложкой на сковороду, как обычные драники или оладушки. Жарим в маслице сначала на большом огне. Когда первая сторона «схватится», переворачиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь до чуть меньше среднего и жарим до полной готовности. Эти дранички получаются очень сытными и просто безумно вкусными! Честно говоря, я сначала подумала, что сделала слишком большой замес. Но когда в первую же минуту муж «заглотил» сразу три драника, я поняла, что порция сама что ни на есть нормальная) Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Картофельные драники с колбасой / Рецепты с фото