Рецепт картофельных котлет (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее

фото

рецепты

котлета

котлеты

вкуснятина

картофельный

Рецепт картофельных котлет

Ингридиенты

Для приготовления картофельных котлет Вам понадобится
Для котлет:
0,5 кг картофеля (отварной в мундире);
2 яйца;
3 ст. л. муки;
1 головка репчатого лука;
1 зубчик чеснока;
оливковое масло (для жарки);
черный молотый перец, соль;
панировочные сухари.
Для кляра:
1 яйцо;
50 г твёрдого сыра (в данном случае я не добавляла);
1 ст. л. майонеза / сметаны / йогурта (в данном случае я не добавляла);
соль.

Инструкция

Отвариваем картофель в мундире. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке. Добавляем жареный лук, яйца, соль и специи, перемешиваем. Добавляем муку. Формируем картофельные котлеты (как на фото), периодически смачивая руки холодной водой, чтобы наша смесь не прилипала к рукам. Готовим кляр из перечисленных ингредиентов. Обмакиваем картофельные котлетки в кляр, а затем в панировочные сухари. Обжариваем котлетки с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавать аппетитные картофельные котлетки, приготовленные по этому рецепту, можно как отдельное блюдо со сметаной и солёными огурчиками, например, а также как гарнир к мясу или птице. Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

rutxt.ru

Рецепт картофельных котлет (рецепт с фото) | RUtxt.ru