povarenok.ru
21.03.2015, 7:37:13
Мясо "Игра блиц"!.. Подробнее
Мясо "Игра блиц"
Ингридиенты
- Мясо (курица, свинина, говядина) — 1 кг
- Яйцо куриное — 4 шт
- Горчица (готовая, не сухая, в меру острая) — 2 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Кунжут (для свинины, птицы; для говядины можно взять, к примеру, тмин, если любите)
Инструкция
- Компоненты заливки: яйца, крахмал, горчица, соль и перец.
- Часто спрашивают, какую я беру горчицу, вот, например, такую (фото не является рекламой данной торговой марки).
- Тщательно перемешиваем все (или взбиваем миксером). Лучше вначале взбить яйца, затем добавить остальные ингредиенты и взбить еще раз.
- Нарезаем мясо или курицу, при желании можно отбить кусочки. Складываем в емкость.
- Заливаем заливкой, перемешиваем и убираем в холодильник. Минимум на ночь, а вообще через несколько дней будет еще вкуснее.
- Когда понадобилось, достаем нужное количество и обжариваем в растительном масле (курицу я посыпала сверху кунжутом). Жарится очень быстро, так как мясо хорошо пропиталось, и получается сочно и очень вкусно.
- Гарнир - Ваш любимый. Для меня лучший вариант - овощи. Приятного аппетита! Пусть времени, проведенного на кухне, не будет в Вашей жизни слишком много, ведь вокруг столько всего интересного)))
Мясо "Игра блиц"!..
