povarenok.ru
21.03.2015, 5:15:54
Мясо «по-скифски». Подробнее
Мясо «По-скифски»
Ингридиенты
- Сливки (10%) — 50 мл
- Масло растительное (для обжаривания грибов и лука) — 1 ст. л.
- Лук репчатый (довольно крупная головка) — 1 шт
- Шампиньоны (замороженные) — 400 г
- Свинина (нежирная, филе, можно взять куриные грудки) — 600 г
- Сыр твердый (типа «Российского», можно без него) — 100 г
- Специи (соль, перец)
Инструкция
- Мясо нарезаем (кусочками примерно по 100г), отбиваем, я отбиваю ножом. Солим, перчим по вкусу. Кладем каждый кусок на фольгу, оставляем большие края, чтобы потом можно было завернуть.
- Обжариваем шампиньоны и нарезанный лук, слегка солим. Выкладываем на мясо грибы с луком.
- Поливаем каждый кусок столовой ложкой сливок. Сверху можно натереть немного сыра, но это по желанию. Далее поднимаем края фольги и заворачиваем, получается что-то типа узелка. Складываем их на противень и запекаем в духовке около 40 минут.
- Разворачиваем очень аккуратно, чтобы не обжечь руки. Приятного аппетита!
Мясо «по-скифски».
