povarenok.ru
21.03.2015, 6:02:39
Перец по рецепту Софи Лорен!.. Подробнее
Перец по рецепту Софи Лорен
Ингридиенты
- Перец болгарский (мясистый, крупный) — 4 шт
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Сухари — 1 ст. л.
- Соль
- Пармезан — 1-2 ст. л.
Инструкция
- Продукты. Софи Лорен предпочитает жёлтый болгарский перец, но у нас в магазине сегодня был очень красивый и мясистый красный...
- Перец помыть, смазать любым маслом, положить в духовку запекаться, пока кожица не начнёт лопаться.
- Охлаждённый перец очистить и порезать дольками по 2-3 см.
- В сковороде нагреть оливковое масло, добавить мелко порезанный чеснок, дать ему подрумяниться. Добавить дольки перца
- Тушить на среднем огне 20 минут, посолить.
- Добавить панировачные сухари и осторожно перемешать.
- Выложить на тарелку, посыпая тёртым пармезаном.
- Приятного аппетита!
Перец по рецепту Софи Лорен!..
