Начинаем готовить нетрадиционные "люля - кебаб" с подготовки ингредиентов. Куриное филе и мякоть говядины пропускаем через мясорубку 2 раза по отдельности, затем пропускаем через мясорубку лук, сливаем с лука сок.
Подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой чашке, солим, добавляем сушёный базилик.
И всё тщательно перемешиваем руками. Затем нужно отбить полученный фарш, берем фарш и снова кидаем в чашку и так несколько раз, чтобы фарш стал более однородным и клейким.
Затем на не очень длинные шампуры или деревянные шпажки нанизываем по 2 - 3 шт. чернослива.
А теперь формируем "люля - кебаб" на шампуре на черносливы.
Готовое бездрожжевое (хотя можно взять и дрожжевое на ваш вкус) слоёное тесто размораживаем и режем на полоски ~ 2 см.
Затем каждую полоску раскатываем в длину.
И оборачиваем подготовленные "люля - кебаб", выкладываем на смазанный растительным маслом противень.
И отправляем в духовку, разогретую до 150-170 градусов, на 40 минут, главное, чтобы мясо пропеклось и слоёное тесто не сгорело.
Готово! Получается очень вкусно!
И обильно поливаем готовые люля-кебаб любимым соусом.

povarenok.ru

Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри - кулинарный рецепт