kedem.ru
08.12.2013, 9:20:43
Торт «Метелица» - Выпечка рецепты тортов Подробнее
Торт «Метелица»
Ингридиенты
- Яичные желтки — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 100 г
- Молоко сгущ. с сахаром — 200 г
- Жирная сметана — 200 г
- Орехи грецкие (толченых) — 100 г
- Сода — 1/2 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Мандарин — 2 шт
- Ягоды замороженные
Инструкция
- Желтки смешать с маслом и хорошо взбить, добавить сахар.
- Постепенно добавляя просеянную муку продолжать взбивать. Добавить соду гашеную лимонным соком.
- Тесто выложить в разъемную смазанную маслом форму и разровнять лопаткой. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- Выложить из формы корж и дать остыть. Разрезать на 2 части.
- Сметану взбить со сгущенкой и толчеными грецкими орехами.
- Выложить на блюдо нижнюю часть коржа и полить кремом.
- Накрыть сверху второй частью коржа.
- Остатками крема полить сверху и боковины. Убрать в холодильник на ночь.
- Перед подачей украсить дольками мандаринов и размороженными ягодами. Пропитавшийся торт просто тает, а ореховый вкус придает пикантность. Приятного аппетита и Счастливого Нового года!
Торт «Метелица» - Выпечка рецепты тортов
