Сегодня я к вам с гостинцем — делюсь рецептом сахарных рогаликов с корицей. Лично я не любитель корицы, но вот моя подруга ее просто обожает. Это для ее сегодняшнего визита я решила приготовить такую выпечку. Люблю порадовать гостей, а тем более хорошую подругу, которой очень дорожу. Хороших подруг у меня не много, так что каждый раз, когда я принимаю у себя гостей или иду в гости, стараюсь сделать что-то вкусненькое. Чаще всего это выпечка к чаю: пироги, печенюшки, торты, рогалики и плетенки. Для приготовления сахарных рогаликов с корицей необходимы: 2 яйца 320 мл молока 6 ст.л. сахара 3 ст.л. сливочного масла щепотка соли щепотка ванильного сахара 4-4,5 стакана сахара 2 ч.л. сухих дрожжей Также необходимы: — сахара для посыпки рогаликов — яйцо для смазывания — корица для посыпки рогаликов Поскольку тесто мне замешивала хлебопечка, то могу только вкратце рассказать, как делала раньше тесто вручную (для тех, кто еще не обзавелся помощницей). В муку добавляем теплое молоко, вбиваем яйца, добавляем комнатной температуры сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Затем добавляем сухие дрожжи и замешиваем мягкое пластичное тесто. Оставляем его подойти дважды в теплом месте под полотенцем около 1 часа. Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Подсыпаем немного муки и раскатываем тесто скалкой до толщины 0,5 см. Вырезаем из теста большие треугольники. Делаем в треугольниках ножом разрезы (3-4 надреза на каждый треугольник). Смазываем треугольники яйцом, взбитым с сахаром. Посыпаем сахаром. Сверху посыпаем корицей по вкусу. Закручиваем рогалики и выкладываем на противень. Рогалики смазываем яйцом, взбитым с сахаром, и посыпаем сахаром. Выпекаем сахарные рогалики в духовке при температуре 160 градусов до готовности. Остужаем рогалики. К выпечке подаем чай, кофе, молоко или какао. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Сахарные рогалики с корицей / Рецепты с фото