Вкуснейший домашний творожный сыр. Оригинал рецепта взят с немецкого кулинарного сайта. В оригинале за основу берется натуральный йогурт, но если нет его, то прекрасно подойдут кефир и сметана. В любом случае получается очень мягкий и очень нежный творожный сыр - похож на филадельфию, но вкуснее. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра. Ингредиенты: Натуральный йогурт (10% жирность) соль - 1 ч. ложка на 1 кг йогурта