povarenok.ru
03.04.2015, 17:29:36
Вегетарианский стейк из сыра - кулинарный рецепт Подробнее
Вегетарианский стейк из сыра
Ингридиенты
- Сыр твердый (твердых сортов) — 500 г
- Хлеб ( белый, бутербродный) — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Горчица — 4 ст. л.
- Зелень
- Лук репчатый
Инструкция
- Здравствуйте!!! Я дала количество ингредиентов на 4 порции, Вы уже можете уменьшить или увеличить. Я очень люблю сыр в таком виде. От такой тягучий в остренькой тягучей корочке)))Попробуйте. Опять же с кляром можете экспериментировать. Добавить мелко порезанные жареные грибы например и т д. Итак. Хлеб мелко покрошим (Лучше брать черствый хлеб). Смешаем с мелко порезанной зеленью и мелко порезанным репчатым луком Идеально все вместе размельчить в процессоре, но если удалось хорошо покрошить хлеб руками, то не обязательно.
- Сыр. Кусок 500 гр режем на 4 части. И убираем на несколько минут в морозильную камеру.
- Отдельно взбиваем яйца с горчицей, затем смешиваем с хлебом. Каждый кусочек сыра опускаем в кляр. Если у вас кляр сильно густой, то каждый кусок сыра можно предварительно опустить в яйцо затем только обвалять в кляре. Чтобы кляр не стекал с сыра я зачерпываю лопаточкой кляр вместе с сыром и переношу на сковороду, опускаем в уже разогретое растительное масло.
- Жарим с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 30 секунд на каждой стороне.
Вегетарианский стейк из сыра - кулинарный рецепт
