Стейк
social.steaklovers.menu
Стейк вкуснее, если солить за 40 минут до жарки или сразу после: проверяем на вкус - Steak Lovers - 24 апреля - Медиаплатформа МирТесен Соль оказывает большое влияние на вкус стейка – она вытягивает изнутри влагу и изменяет консистенцию мяса. Кулинары часто спорят, когда лучше солить стейк, и мы решили проверить на практике разные советы поваров. Мы взяли мясо и посолили разные куски за 40, 30, 20 и 10 минут до готовки. Другую - 24 апреля - 43228957108 - Медиаплатформа МирТесен
social.steaklovers.menu
Как приготовить вкуснейший стейк без гриля - Steak Lovers - 13 апреля - Медиаплатформа МирТесен В идеальном мире газовый или угольный гриль будет стоять в каждом доме и вопрос приготовления хорошего сочного стейка никогда не будет вызывать столько вопросов. С грилем все просто – нагрел, положил, проготовил. Но, напомним, это все касается идеального мира. В России, где большинство людей живет - 13 апреля - 43548481796 - Медиаплатформа МирТесен
social.steaklovers.menu
Секреты идеальной яичницы-глазуньи - Steak Lovers - 31 марта - Медиаплатформа МирТесен — Сковорода— Для приготовления яичницы идеально подойдет толстостенная чугунная сковорода с высокими бортами. Как и в случае стейка, пористый и толстый слой чугуна дает идеальную конвекцию температур и позволяет быстро и глубоко прожаривать яйца. Средняя чугунная сковорода вмещает в себя яичницу - 31 марта - 43809648370 - Медиаплатформа МирТесен
social.steaklovers.menu
Как готовить разные части говядины - Steak Lovers - 23 марта - Медиаплатформа МирТесен
social.steaklovers.menu
Как раз и навсегда перестать пережаривать рыбу - Steak Lovers - 20 февраля - 43840870236 - Медиаплатформа МирТесен Когда дело доходит до жарки мяса и рыбы, большинство предпочтет приготовить сочный стейк по той простой причине, что жарка рыбы — процесс ответственный и требующий повышенного внимания. У рыбы нежная мякоть, поэтому за ней нужен глаз да глаз и точный расчет времени приготовления. Без соблюдения - 20 февраля - 43840870236 - Медиаплатформа МирТесен
s30193447047.mirtesen.ru
Великолепные стейки из говядины - week-menu.ru - 2 февраля - 43653866061 - Медиаплатформа МирТесен
ok.ru
Солим Красную рыбу дома
Каждый год в декабре я выкладываю рецепт красной рыбы домашнего посола. Не буду изменять традициям) Кто, хоть, раз попробует, никогда больше магазинную покупать не будет этот способ не только вкуснее, но и выгоднее.
Особенно выгодно купить целую рыбину, несколько стейков оставить на горячее, голову, хребет и обрезки - на уху по- фински или русскую. Филе режу на неск частей, достаю пинцетом все косточки и солью.
На 1 кг рыбы - 2 ст ложки соли, 1 ...
social.steaklovers.menu
Секреты настоящих стейков: фланк стейк Джейми Оливера - Steak Lovers - 24 декабря - 43753600741 - Медиаплатформа МирТесен Если к стейку подается соус, то его ингредиенты должны быть подобраны так, чтобы не заглушать вкус мяса. Повар Джейми Оливер делает его на основе ароматных трав. Получается отличный аккомпанемент к мясу с выраженным вкусом, как фланк стейк. Фланк стейк 450 гр. Средние помидоры 2 шт. Зеленый лук 4 - 24 декабря - 43753600741 - Медиаплатформа МирТесен
ok.ru
Вкуснейший рыбный суп на обед!
на 100грамм - 45.68 ккалБ/Ж/У - 3.48/2.17/3.05
Ингредиенты:
250 г рыбы (горбуша стейки или другие части)
70 г репчатого лука
70 г моркови
180 г помидоров
185 г картофеля
200 мл сливок 10%
3 мл оливковое масла
зелень
соль, перец
800-1000 мл воды
Приготовление:
1. отвариваем рыбу в подсоленной воде.
2. лук мелко режем, морковь трём на терке - обжариваем на растительном масле.
3. картофель нарезаем крупными кусочками. Помидоры надрезаем сверх...
mirramochek.ru
Семга по царски
ИНГРЕДИЕНТЫ • Стейк семги (форели, кеты и пр.) • 2 ст.л. оливкового масла • Соль, перец Для соуса: • 20 гр. сливочного масла • 200 мл. сливок (20% и больше) • 1-2 ст.л. муки (от густоты сливок смотрите) • Укроп • Красная икра ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Стейк ополаскиваем и обсушиваем 2. Из фольги или пергаментной бумаги […]
Читай дальше на сайте. Жми подробнее ➡
vk.com
Рубрика "Дачная кулинария"
(в альбом "Блюда из рыбы и морепродуктов"- https://vk.com/album-9333433_218696254 )
ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА В ФОЛЬГЕ.
На две порции:
-стейк сёмги (2 шт. )
-лимон (или лимонный сок)
-соль
-любимые специи
Стейки промыть и подсушить при помощи бумажных полотенец.
Со всех сторон натираем семгу солью, специями и лимонным соком.
Отрезаем кусок фольги и по центру выкладываем подготовленный стейк, формируем из фольги лодочку.
Посыпаем рыбку зеленью и выкладывае...