250 г кус-куса
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка сливочного масла
соль
2 помидоры (среднего размера)
7-10 листочков свежего базилика
100 г сыра моцарелла (я использовала один шарик, который обычно идет на салат "Капрезе")
4-5 маринованных артишока/ оливок/ маслин
лимонный сок для заправки

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Готовим кус-кус,как указано на упаковке. В моем случае: 250 г воды, 1 ложку оливкового масла,щепотку соли, все перемешать, довести до кипения. Всыпать 250 г кус-куса, перемешать и дать постоять 2 минуты, сняв с огня! Затем добавить сливочное масло и помешивая,поварить еще 3 минуты. Воды я добавила еще 70-100 г где-то. Когда кус-кус готов, остудить его.
На весь экран # шаг 2/4Руками нарвать листочки базилика, нарезать помидоры...
На весь экран # шаг 3/4моцареллу и артишоки. Я изначально хотела добавить греческие оливки, но под рукой были артишоки, поэтому сделала с ними.
На весь экран # шаг 4/4Выжимаем немного лимонного сока, все перемешиваем и выкладываем на тарелочку для подачи. поделиться фото 5.0согласны?

Салат из кус-куса с помидорами и моцареллой | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»