Картофельные смайлики
Картофельные смайлики   Подробнее
Картофельные смайлики
Ингридиенты
  • Картофель — 350 г
  • Крахмал кукурузный — 40 г
  • Хлопья рисовые — 40 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Перец чили (молотый на кончике ножа)
  • Масло растительное (для жарки) — 100 мл
  • Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 20 г
Инструкция
  • Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности.
  • Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке.
  • Сваренный картофель выложить в миску
  • И размять толкушкой.
  • Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили.
  • Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20.
  • Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм.
  • Вырезать кружочки.
  • С помощью деревянных палочек для еды сделать глаза "смайликам".
  • С помощью ножа вырезать улыбку.
  • Жарить "смайлики" в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся "смайлики" очень быстро.
  • Выложить "смайлики" на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Кушать "смайлики" лучше сразу, когда они хрустящие. Приятного аппетита!