• Картофель — 350 г
• Крахмал кукурузный — 40 г
• Хлопья рисовые — 40 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Перец чили (молотый на кончике ножа)
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука (для подпыла) — 20 г

• Картофель очистить, вымыть, залить водой и сварить до готовности.
• Рисовые хлопья хорошо измельчить в кофемолке.
• Сваренный картофель выложить в миску
• И размять толкушкой.
• Добавить к картофельному пюре соль, сахар, крахмал, измельченные рисовые хлопья, перец чили.
• Хорошо замесить картофельную массу, накрыть и оставить минут на 20.
• Посыпать мукой стол, раскатать тесто толщиной примерно 3 мм.
• Вырезать кружочки.
• С помощью деревянных палочек для еды сделать глаза "смайликам".
• С помощью ножа вырезать улыбку.
• Жарить "смайлики" в хорошо разогретом растительном масле, сначала с одной стороны, затем перевернуть их и жарить с другой стороны. Жарятся "смайлики" очень быстро.
• Выложить "смайлики" на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Кушать "смайлики" лучше сразу, когда они хрустящие. Приятного аппетита!

Подробнее