povarenok.ru
06.04.2015, 8:39:37
Рыбный кармашек с рисом - кулинарный рецепт Подробнее
Рыбный кармашек с рисом
Ингридиенты
- Филе рыбное — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шпинат — 6 шт
- Паприка сладкая — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Рис (Жасмин от Мистраль ) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Инструкция
- Пакетик риса Жасмин от Мистраль положить в подсоленную, закипевшую воду (варить 15 минут.) В чашу блендера поместить рыбное филе, 2 яйца и сухую паприку (крупного помола).
- Добавить листья шпината.
- Измельчить в блендере. Добавить муку.
- Масло растительное разогреть. Выложить всю смесь на сковороду, разровнять. Жарить на медленном огне с одной стороны.
- Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны. На каждую сторону примерно по 2-3 минуты.
- Рис готов. Дать воде стечь. Pазрезать пакет.
- Рис выложить в тарелку, добавить ложку растительного масла и 2/3 ст. ложки сухой сладкой паприки. Размешать. Паприка впитает остатки горячей влаги и придаст рису особый, пикантный вкус.
- Пряный рис выложить на рыбную лепёшку с одной стороны.
- Накрыть второй, свободной стороной. Полить любым соусом. У меня домашний ткемали.
Рыбный кармашек с рисом - кулинарный рецепт
