1000.menu
09.04.2015, 9:51:51
Барбекю из свинины рецепт с фото Подробнее
Барбекю из свинины
Ингридиенты
- Свинина - 800 гр
- Помидоры - 300 гр
- Паприка - 1 шт.
- Перец чили - 1 шт.
- Соль - 1 чайн.л.
Инструкция
- Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным. Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер. Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования. Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке. Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании. Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.
Барбекю из свинины рецепт с фото
