povar.ru
10.04.2015, 3:24:04
Мусс клюквенный из манной крупы - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Мусс клюквенный из манной крупы
Ингридиенты
- Манной крупы — 0,5 Стакана
- Сахара — 3 Ст. ложки
- Клюквы — 3 Ст. ложки
- Яичных белка — 2 Штуки
Инструкция
- Клюкву хорошенько промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отложить. В клюквенные выжимки влить 2 стакана холодной воды, поставить на плиту и вскипятить. Убавить огонь, засыпать сахар и варить 5 минут. Сцедить отвар в чистую кастрюлю. Добавить в отвар манную крупу и, интенсивно помешивая, довести до готовности. Белки взбить в пышную пену. В кашу добавить отложенный сок и хорошо взбить миксером. Добавить взбитые белки, размешать и переложить в формочки. Охладить в холодильнике в течении часа и можно подавать.
Мусс клюквенный из манной крупы - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
