povar.ru
10.04.2015, 8:57:26
Гратен из тыквы с сыром - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Гратен из тыквы с сыром
Ингридиенты
- Тыква — 400 Грамм
- Картошки — 3-4 Штук (400 г)
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Тимьян сушеный — 1 Чайная ложка
- Сыр твердый желтый (Грюйер) — 50 Грамм
- Молоко — 3/4 Стакана
Инструкция
- Как приготовить гратен из тыквы с сыром? 1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов. Форму для запекания смажьте половиной указанного в рецепте количества масла. 2. Тыквы и картофель почистите, промойте. Нарежьте тонкими пластинками, желательно, при помощи насадки мандолины. 3. Слой нарезанной картошки выложите внахлест на дно формы. Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном (частью) и пропущенным через пресс чесноком (половиной количества). 4. Сыр натрите на терке и сверху на картофель присыпьте немного тертого сыра. 5. Затем выложите слой нарезанной тыквы. Затем снова выложите картошку, чеснок, тимьян, сыр. Завершите гратен слоем тыквы. 6. Залейте блюдо молоком. Масло разрежьте на кусочки и распределите сверху. 7. Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой духовке в течение 30 минут. 8. Через 30 минут фольгу снимите и запекайте гратен неприкрытым еще 30 минут. Овощи в конце приготовления должны быть мягкими. Гратен из тыквы с сыром готов! Приятного аппетита!
Гратен из тыквы с сыром - кулинарный рецепт на Повар.ру
