povar.ru
10.04.2015, 9:00:28
Тыквенный соус к макаронам - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Тыквенный соус к макаронам
Ингридиенты
- Тыква — 600 Грамм
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Базилик свежий — 1 Чайная ложка
- Цедра апельсина — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 2 Чайных ложки
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
- Тыкву чистим и нарезаем на крупные кубики. Отвариваем до мягкости в кипящей воде. Пюрируем. Лук и чеснок измельчаем. Обжариваем в оливковом масле 1-2 минуты. Добавляем измельченную тыкву, лимонный и апельсиновый сок, цедру. Добавляем мелко нарезанный базилик. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Ставим на медленный огонь, тушим под крышкой 5-7 минут до загустения. Все, тыквенный соус к макаронам готов.
Тыквенный соус к макаронам - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
