На весь экран # шаг 1/8Гречку перебираем, моем и обжариваем на сухой сковороде.
На весь экран # шаг 2/8Репчатый лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле. Когда лук поджарится и станет мягким добавляем к нему нарезанные ломтиками шампиньоны, перемешиваем, тушим до упаривания жидкости.
На весь экран # шаг 3/8Параллельно режем тыкву и сельдерей на кубики, отправляем их к луку и грибам, перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим, помешивая.
На весь экран # шаг 4/8Вяленые томаты режем мелкими кубиками, отправляем к остальным, перемешиваем, тушим.
На весь экран # шаг 5/8Зелень мелко рубим, cоединяем и перемешиваем.
На весь экран # шаг 6/8Соединяем гречку с овощами и большей частью зелени (немного оставляем, чтобы посыпать уже готовое блюдо), солим, перчим, добавляем сушеный базилик, можно немного масла от вяленых томатов, тщательно перемешиваем и снимаем с огня.
На весь экран # шаг 7/8Глиняные тарелки предварительно замачиваем в холодной воде на 10 минут. Выкладываем смесь равномерно в тарелки, наливаем понемногу в каждую питьевой воды и отправляем в холодную духовку, включаем на 170 С. Через 10 минут достаем, перемешиваем и убавляем температуру до 150С. Томиться наша гречка будет 1 час. В течение этого часа нужно пару раз достать и перемешать её, если необходимо, добавить немного воды. Через час выключаем духовку, даем ещё потомиться 5 минут, достаем, посыпаем оставшейся зеленью и подаем к столу.
На весь экран # шаг 8/8Приятного аппетита! Поститесь вкусно! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Гречка, томленая с тыквой, грибами, сельдереем и вялеными томатами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»